Catherine travaillait dans le para-médical, et occasionnellement, accompagnait des séjours en Europe. Un jour, les guépards sont entrés dans sa vie… Alors elle est partie en stage de guide de safari, pour apprendre et comprendre le bush africain. Partir avec elle, c’est vivre un séjour sous le signe de la générosité, et de la connaissance des hommes et des animaux.
Lamartine disait: “On n’a pas deux coeurs, un pour les animaux, un pour les hommes. On a un coeur ou on n’en a pas.”  >>>> Partir avec Catherine